Erdbeer & Chili (Dunkel, 66%)

Vegan / Laktosefrei
 
Die Schokolade ist für der hohe Anteil an Kakao sehr mild und aromatisch. Die gefriergetrockneten Erdbeeren geben dem ganzen eine feine, fruchtige Note und der Chili ist so abgestimmt, dass die Tafel nicht einfach nur scharf ist und brennt. Nein, vielmehr entpuppt sich der südamerikanische Jalapeño zu einem wärmenden Abgang im hinteren Gaumenbereich.
 
Etwas für Geniesser!
Die Kakaobohnen stammen aus Costa Rica. Einer Farm auf der ich 2019 neun Wochen mitarbeitete.