Karamelisierte Kakaobohnen

Auserlesene Kakaobohnen aus dem peruanischen Alto Huayabamba Valley werden unterschiedlich stark karamellisiert.
Dadurch eröffnet sich eine unerschöpfliche Welt von Aromen.
Sie beginnt mit der honigsüsse auserwählter Rohrohrzuckerarten, fliesst danach in fruchtige Welten über und endet mit eine leicht bitteren, aber erfrischenden Note.